간은 단백질, 콜레스테롤, 담즙 생성부터 비타민, 미네랄, 탄수화물 저장에 이르기까지 다양한 필수 작업을 수행합니다. 또한 알코올, 약물 및 신진대사의 천연 부산물과 같은 독소를 분해합니다. 간을 건강하게 유지하는 것은 건강을 유지하는 데 중요합니다. 이미 알고 계실 수도 있지만, 저는 처음 알게 된 간에 좋은 음식 예상 밖 3가지를 알게 되어 공유해 보고자 합니다. 그럼 오늘도 행복한 하루 되소서! 1. 커피 커피는 간 건강을 증진하기 위해 마실 수 있는 최고의 음료 중 하나입니다. 연구에 따르면 커피를 마시는 것은 이미 이 기관에 문제가 있는 사람들 사이에서도 간을 보호하는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 커피를 마시는 것이 만성 간 질환이 있는 사람들의 간경변 또는 영구적인 간 손상의 위험을 낮추..
여전히 마차는 많은 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 이 트렌디한 녹차는 어느새 주류가 되어 열성적인 커피 애호가들에게도 인기를 얻고 있습니다. 아직도 마차의 매력을 모르시는 분들을 위해 그것이 무엇인지와 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보겠습니다. 마차는 특별한 형태의 녹차입니다. 말차는 문자 그대로 "가루 차"를 의미합니다. 전통 녹차를 주문하면 잎의 성분을 뜨거운 물에 부은 다음 잎을 버립니다. 말차는 곱게 가루로 만들어 용액으로 만든 실제 잎을 마시는 것입니다. 전통적으로 약 1티스푼의 말차 가루와 1/3컵의 뜨거운 물을 섞은 다음, 거품이 날 때까지 대나무 브러시로 휘저으면 됩니다. 전통적인 녹차와 달리 말차는 차나무를 수확하기 전에 그늘진 천으로 덮는 것을 포함합니다. 이것은 더 나은 맛과 질..
초리조 Chorizo는 일반적으로 돼지 어깨와 등 지방으로 만든 잘 양념된 돼지고기 소시지입니다. 초리조는 전통적으로 돼지고기 기반이지만 쇠고기, 사슴고기, 칠면조, 두부 초리조도 있습니다. Chorizo의 군침 도는 맛은 고기의 붉은 색소를 제공하는 고추 가루와 파프리카 향신료에서 나옵니다. 초리조에는 멕시코와 스페인의 두 가지 전통적인 종류가 있습니다. 멕시코와 스페인 요리에서 흔히 볼 수 있는 초리조는 일반적으로 아레파스와 같은 전통 요리와 짝을 이룹니다. 이 팬케이크 같은 반죽은 옥수수 가루로 만들어지며 일반적으로 계란이나 감자와 함께 아침 식사로 먹습니다. 멕시코 초리조 대 스페인 초리조 멕시코 초리조와 스페인 초리조는 돼지고기 기반 소시지입니다. 멕시칸 초리조는 신선하거나 냉동 상태로 제공됩니..
커피 로스팅의 기본 로스팅되기 전에 커피 콩은 Coffea 식물의 녹색 과일 씨앗이며, 사실 우리가 알고있는 색상이나 맛은 거의 딴판일 것입니다. 이 생두를 로스팅하면 원두에 다양한 화학적, 물리적, 감각적 변화가 일어나며 궁극적으로 우리가 알고 있는 커피의 고유한 색상, 향 및 풍미를 얻을 수 있다고 합니다. 커피 콩은 일반적으로 대형 회전 드럼에서 로스팅되며, 냉각 및 포장되기 전에 5~15분 동안 가열됩니다. 간단한 과정처럼 들리지만, 원두를 로스팅하는 시간과 온도의 약간의 변화에도 최종 제품의 차이가 발생할 수 있습니다. 라이트 로스팅은 일반적으로 177°C~204°C에서 약 10분 이내로 로스팅됩니다. 다크 로스트는 204°C 이상에서 15분 가까이 가열됩니다. 미디엄 로스트는 그 사이에 있습니..
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